onsdag 6 maj 2015

2008 Brunello di Montalcino Poggio Nero

Någon gång under påskledigheten hann vi med en Brunello di Montalcino. Det intressanta med denna Brunello är att producenten Oenoforos hyrt både vingård och produktionsanläggning för denna första årgång.

Doften är typisk med körsbär, torkad frukt och jordgubbe samt svart te, läder och viol.

Smaken är även den typisk  med körsbär, svart te, lakrits, fikon och fat med begynnande mognad och en drygt medelfyllig kropp. Denna Brunello är riktigt god och levererar ursprungskänsla med begynnande mognad. 

Det är smått imponerande av en producent att sätta samman ett vin med en såpass hög kvalitet till ett högst rimligt pris på första försöket. 

Varunummer: 75421
Pris: 171 SEK

måndag 4 maj 2015

2012 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert

På grund av ändringar i laguppställningen fick denna Crozes Hermitage från Paul Jaboulet Aîné rycka in som sällskap till lördagskycklingen och en sås gjord på senap, dragon, vinäger, lök, vitlök och grädde. 

Doften är djup med solmogna björnbär och plommon. Späntved, peppar, lagerblad och en aning rökighet och charkuterier bidrar till att ge en ursprungstypiskt god doft.

Smaken är både elegant och fyllig med solmogna björnbär och plommon samt en aning charkuterier, fat och vitpeppar. 

Kanske att jag saknar lite mer ruffiga drag och mindre söt frukt, men det kan också vara en följd av att jag är inskolad på appellationen genom Alain Graillot. Men utöver denna anmärkning är det ett mycket gott vin. 

Varunummer: 90544
Pris: 199 SEK

söndag 3 maj 2015

2004 Chateau de Pez

Troligtvis inhandlades denna flaska på Kastrup flygplats en gång i tiden. Jag har för mig att jag provade en flaska direkt efter inköpet och att den andra stuvades undan. 

Slottet ägs av champagneproducenten Louis Roederer sedan 1995. Vingårdarna består till 48 procent av Merlot, 45 procent Cabernet Sauvignon, fyra procent Cabernet Franc och tre procent Petit Verdot.

Nu fick vinet tjänstgöra vid en fredagsmiddag den 1 maj när syster med familj hälsade på. Lackmustestet för att avgöra hur bra ett Bordeauxvin är, biff stekt i bit, ugnsrostad potatis och béarnaisesås, utföll över förväntan.

Doften är elegant, komplex och mogen med läder, dill och vanilj, tobak, kryddor och källare. Sedan finns en slags röd frukt som skulle kunna vara svartvinbär och körsbär. Mycket trevligt att sitta och sniffa på.

Smaken är mycket traditionell med svartvinbär och körsbär, läder, tobak och fat. Eftersmaken är lång och intrycket generellt är mogen elegans och komplexitet. Just nu är vinet i en perfekt mognadsfas och en fullkomlig njutning.

I beställningssortimentet återfinns årgång 2010 för 385 kronor och 14 volymprocent. Antagligen ett vin i en annan stil än det jag provat, och som inte känns lika lockande. Chateau de Pez är ett slott som jag kommer hålla utkik efter från årgångar som är lite mindre välmatade.

lördag 2 maj 2015

2012 Chateau Cantemerle

Under påsklovet passade vi på att möta våren i Skåne. Med på resan fick ett knippe viner följa med. Däribland den senaste tillgängliga versionen av Chateau Cantemerle.

Först en reflektion kring Bordeaux och årgångar. En misstanke börja nämligen smyga sig på att mina smakpreferenser lutar åt Bordeauxviner från mindre uppskrivna år. Medelfylliga och slanka viner som håller 12,5 volymprocent och med fler smakförnimmelser än väldigt mogen frukt lockar mig numera. Så här långt har 2012 för mig varit en riktigt bra årgång och fler flaskor än från exempelvis den mer hyllade årgången 2010 har så här långt landat i källaren.

Chateau Cantemerle av årgång 2012 består till 56 procent av Cabernet Sauvignon, 36 procent Merlot, sex procent Petit Verdot och två procent Cabernet Franc.

Doften är typisk och de förväntade intrycken radar upp sig. Svartvinbär, plommon, järn, blod, tobak och kaffe bjuds det på generöst.

Även smaken är typisk med svartvinbär, plommon och fat. En vagt grön nyans vill jag beskriva som örtig. Det som avviker är en röd citrussyrlig nyans som jag vanligtvis förknippar med italienska viner. Men det fungerar i Bordeaux också. Kroppen är drygt medelfyllig och slank.

Till påsklammet fungerar det riktigt bra och ett par flaskor kommer jag att lägga undan för att följa utvecklingen. Men det kommer ske med ganska beskedliga förväntningar, för jag förväntar mig inte några stordåd i framtiden. Det jag eftersträvar är nog mest smaken av klassisk mogen Bordeaux till en rimlig penning snarare än en stor vinupplevelse. Det är kanske inte det mest övertygande urvalskriteriet, men jag har faktiskt svårt att komma på en bättre motivation till varför den befintliga vertikalen av Chateau Cantemerle skall utvidgas.

Varunummer: 92565
Pris: 249 SEK

fredag 1 maj 2015

2009 Radici Taurasi Mastroberardino

Mastroberardinos Taurasi Radici är ett vin som jag har ett särskilt gott öga till. När vinet dök upp i en ny årgång fick det spela en framträdande roll under påskfirandet. Här är det hundra procent Aglianico som gäller och vinet får tillbringa hela två år på fat.

Doften är ljuvlig med drivor av mörka och solmogna körsbär och plommon, och därtill läder, kakao och svart te.

Smaken är tät, fyllig och bjuder på generösa mängder av mörka och solmogna körsbär och väl avvägd fathantering. Den sötmogna frukten balanseras väl av syrlighet och läskande tanniner. Till maten kommer vinet mer än väl till sin rätt. 

Ett riktigt gott vin som jag lagt undan några flaskor av. Ett säkert tips inför förestående eller någon framtida grillsäsong är att lägga beslag på några av de flaskor som fortfarande finns kvar på hyllor runt om i riket. 

Varunummer: 95008
Pris: 281 SEK