lördag 28 mars 2015

2012 Chateau d´Armailhac

Chateau d´Armailhac har gått under åtskilliga namn under årens lopp. Egendomen hör sedan länge till familjen Rothschild och rankades som femte cru 1855, 

Det är intressant att följa modets växlingar i druvsammansättningen genom åren. I slutet på 80-talet var det de båda Cabernetdruvorna som stod i fokus med viss inblandning av merlot. Från 1993 och framåt ökade andelen Merlot dramatiskt och runt millennieskiftet användes enbart Cabernet Sauvignon och Merlot. Ett par år in på det nya århundradet ökade inblandningen av Cabernet Franc igen. 54 procent Cabernet Sauvignon, 29 procent Merlot, 14 procent Cabernet Franc och tre procent Petit Verdot användes 2012, och det avspeglar ganska väl hur det brukar se ut sedan tio år tillbaka oavsett vädrets skiftningar. 

Den blålila färgen på vinet i glaset indikerar att vinet är ungt. Även doften är ungdomligt kraftfull med tydliga svartvinbär, kaffe i olika stadier av rostning, läder och blyerts. Vinet är sniffvänligt redan i dag, men det är uppenbart att vinet kommer vinna i komplexitet med tiden.

Smaken är även den ungdomlig och lovande med svartvinbär, plommon och en italiensk kombination av körsbär och rostade fat. Smaken är inte lika generös som doften. Eftersmaken är långsträckt och tanniner och syrlighet är i god balans redan i dag.

Till mat är vinet riktigt gott redan i dag. Men det lovar än mer om en sisådär tio år, och jag hade gärna provat det i moget skick. Jag kommer dock inte att lägga undan några flaskor av det skälet att i kvaliteten inte håller riktigt jämna steg med priset. Lite mer gåshud hade krävts för att denna mycket kompetent framställda Bordeaux skall skilja ut sig från konkurrenterna. Men troligen är det så att vinet är så ungt i dag att jag har svårt att avgöra hur det kommer att gestalta sig om tio år.

Varunummer: 92566
Pris. 381 SEK

måndag 23 mars 2015

2012 Bandol Rouge Domaine Tempier

Vintern börjar lida mot sitt slut och rosmarinen och lagerträdet längtar efter att få komma ut så snart nätterna är mestadels frostfria. Inte utan att vi också känner att vi lever i exil här i den kalla norden. För att frammana känslan av sydfransk värme fick det bli Bandol från Domaine Tempier. 

Utöver mörka plommon och björnbär bjuder doften på örter, stenig mineral och viss rökighet. 

Smaken är generös med drivor av plommon och björnbär. Lagerträdet och andra medelshavsörter återfinns också i smakspektrumet, liksom stenig mineral. Smaken är bärig och frukten yppig, men det balanseras upp en frisk och stram örtighet och en smått bitter nyans som av kakaopulver. Ett underbart matvin.

Ett riktigt gott vin som absolut förtjänar att provas. Det finns fortfarande ströflaskor kvar runt om i riket.

Varunummer: 90344
Pris: 246 SEK

tisdag 17 mars 2015

2012 Clos de l´Oratoire

Idel ädel adel i Bordeaux som låter sitt merlotbaserade vin mogna på nya fat är kanske inte vad som brukar hyllas nuförtiden. Jag är dock svag för heraldik på etiketten och mogen Bordeaux. I detta fall blir jag också lite charmad av att von Neipperg ståtar med en tysk grevetitel trots att adeln avskaffades i Tyskland efter första världskriget och republikens införande. Vad som kanske är mer väsentligt är blandningen som består av 90 procent Merlot och tio procent Cabernet Franc.

Doften är mörkfruktig med plommon, svartvinbär och korinter. Sedan är det ju också en del fattoner naturligtvis. Kaffe, läder och tobak bidrar till en alltigenom trevlig och modernt ursprungstypisk doft.

Smaken är tät utan att bli plump eller fläskig. Mörka plommon, körsbär och korinter med fat och kaffe balanseras nämligen av en slags syrlig röd citruston som balanserar upp vinet och ger fräschör. Vinet är rent ut sagt förbannat gott och fungerar utmärkt som sällskap till maten.

Helhetsintrycket är modernt och professionellt i positiv bemärkelse, men med en syrlig tvist som minner om italienska viner. Jag är positivt överraskad och lägger undan några flaskor för att följa vinets utveckling.

Varunummer: 92564
Pris: 301 SEK


måndag 16 mars 2015

2006 Grand Mont

Begäret efter Cabernet Franc från Loire stillades häromsistens med en flaska från Domaine Pierre-Jacques Druet. Hemsidan är inte uppdaterad sedan september 2009 så jag kan inte bidra med särskilt mycket information om vinet i sig. 

Doften röjer ursprunget på en gång med distinkta svarta vinbär och en aning korinter, medan gräset omvandlats till använd halm. Alla som haft husdjur med halm i botten på buren kommer förstå vad jag menar. Fat och mognad visar sig också med läder och tobak. 

Smaken är behaglig med begynnande avrundad mognad och en medelfyllig kropp. Ursprunget går igen i doften med svartvinbär, korinter, gräs och örter med viss fatrondör. Det jag kommer minnas vinet för främst är dock halmen som går igen i smaken. Vissa skulle nog störa sig på det som jag kallar halm i smak och doft, för det kan också uppfattas som ett orent drag.

Behagligt, moget och en gnutta rustikt skänker vinet en känsla av svunna tider utan prestationskrav. Till Poulet Stroganoff fungerade Grand Mont alldeles utmärkt, och det kommer dröja sig kvar i minnet. Väl värt att prova tycker jag.

Varunummer: 72473
Pris: 229 SEK

torsdag 12 mars 2015

2010 Barbaresco Serraboella Cigliuti

Av någon anledning ramlade jag över noteringar om denna Barbaresco från lite olika håll på nätet och blev nyfiken. En flaska provkördes härförleden och intrycken var blandade. 

Det första doftintrycket är trevligt med söta och mörka körsbär, piptobak, läder, svart te och fat. 

Smaken är rätt så ursprungstypisk. Körsbären är söta och mörka körsbär med en vag antydan åt körsbär i likör. En stenig mineralitet, svart te och choklad är annat som jag noterar. Kärvheten är framträdande och eftersmaken långsträckt. 

Till maten blir det uppenbart att det här är en typ av vin som kommer till sin rätt som soloartist. Ett provningsvin helt enkelt.

Visst är detta en riktigt god Barbaresco, men i förhållande till vad det kostar är jag inte lika övertygad. Mer tryck i smaken och mer magi hade varit önskvärt för att jag skall tycka att priset är motiverat. Pass på fler flaskor till källaren således.

Pris: 429 SEK
Varunummer: 78445

onsdag 11 mars 2015

2009 Chateau d´Arlay

Jura är stekhett. Så mycket har jag begripit av flyktiga exkursioner bland sociala medier. Jag vill ju ge sken av att vara i takt med tiden så en flaska fick följa med hem till fredagskycklingen.

Doften är mycket trevlig med väldigt ren frukt som bjuder på hallon, körsbär och mineral och ett allmänt piggt intryck.

En allmänt salivframkallande syrlighet och kärvhet ger vinet en härligt rustik karaktär. Strukturen känns i munhålan på ett närmast italienskt sätt. Kroppen i sig är riktigt slank och frukten är ren och får mig att associera till hallon, körsbär och rentav en aning saltlakrits.

Här bjuds det rikligt med personlighet. Men till bräserad kyckling med rostad potatis och gräddsås vill det sig inte. Faktum är att vinet är lite för lätt för att samspela riktigt bra med maten. Det är också min enda invändning. Hade det funnits lite mer fyllning i vinet hade jag troligtvis blivit till mig i trasorna. Likafullt var detta en upplevelse som jag med glädje sätter upp på erfarenhetskontot.

Pris: 181 SEK
Varunummer: 92559


2006 Barolo Codane Michele Reverdito

En barolo inköpt för fyra år sedan för runt 200 kronor och som jag uppskattade då för dess kraftfyllda körsbärsfrukt. För ett tag sedan var det dags att kontrollera hur vinet utvecklats sedan dess.

Doften innehåller förvisso mörka körsbär, men annars är det flera nyanser som kan härledas till fat såsom rökighet och eneträ. 

Smaken är förhållandevis tät och fyllig med mörka körsbär och begynnande mognad. Tanninerna har ett bra grepp, men börjar ge vika. Sedan var det där med fathanteringen med kakao och choklad som faktiskt tar överhanden. Det är synd, för annars hade det kunnat bli riktigt bra.

Ett trevligt vin som kommer följas primärt i studiesyfte. Men jag kommer vänta med fler köp till dess att producenten lägger band på sig vad gäller fathanteringen.