En entrecôte på grillen en vacker sommarkväll i trakterna av Ystad fick sällskap av en Bordeaux från högra stranden.
Chateau d´Aiguilhe är en av flera egendomar runt om Bordeaux som ägs av Stephan von Neipperg. Appellationen är det inte fullt så kända Côtes de Castillon. 80 procent av vingårdarna är planterade med Merlot och återstoden utgörs av Cabernet Franc. Seigneurs d´Aiguilhe är andravinet från slottet.
Doften är rödbärssyrlig med plommon och korinter, järn och blod samt lite dyig sjöbotten. Ett milt stjälkigt inslag drar ner intrycket. Smaken upplevde jag som spetsig och diskantig med pigg syrlighet och en aning bränd bitterhet. Plommon korinter och körsbär med fat som rundar av. Ung, syrlig, sträv och med viss grön bitterhet.
Det låter värre än vad det är. Förvisso fungerar det hyggligt till maten. Men några fler flaskor blir det inte och jag kan inte rekommendera detta vin.
Varunummer: 75189
Pris: 139 SEK
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar