torsdag 24 juli 2014

2010 Barolo Cerrati Cascina Cucco

Två fantastiska veckor tillbringades i trakterna av Ystad. När vi ändå var i trakterna fick det bli en tripp över sundet till Danmark med ett stopp i Holte för att bunkra upp med vin. En sexpack med barolo från Cascina Cucco stuvades bland annat in i bilen.

Doften är påfallande toskansk med sura körsbär och en del kaffe faktiskt. Smaken är riktigt bra och lovande inför framtiden. Ungdomlig kärvhet och syrlighet paras med en kraftfull dos av mörka körsbär. Intensiteten tyglas av en rätt så slank och elegant kropp. Visst går det att fördjupa sig i nyanser och intryck, men en varm sommarkväll till biffen blir det mer av ohämmad njutning än djuplodande analyserande. 

Pris: 159 DKK

Inga kommentarer: