söndag 15 februari 2015

2010 Savigny-les-Beaune Les Bourgeots Simon Bize et Fils

I teorin borde kombinationen alla hjärtans dag, rostbiff med rödlökschutney och potatisgratäng bli en fullträff. Men "vabruari" fortsätter lägga lock på den värsta sprittande livsglädjen. Fram sålunda med en flaska röd Bourgogne för att gjuta mod i livsandarna. 

Doften är efter en stunds luftning rätt häftig med en påtaglig sur tjärvedsbrasa. Därtill körsbär, röda bär en aning kryddighet och möjligen en aning viol.

Smakintrycken domineras av en ungdomlig kantighet och en framträdande syrlighet. Kroppen är åt det lätta hållet och rymmer sådant som röda bär, en aning gummi och lite viol à la Rhône medan körsbär och en aning körsbärskärniga tanniner leder tanken till Italien. En diskret fathantering anas också.

Smaken är sympatisk och riktigt god. Det är lätt att föreställa sig att detta vin kommer utvecklas med tiden när den närmast aggressiva syrligheten dämpats. Men det är, om sanningen skall fram, för lätt och ofokuserad i frukten sett till vad det kostar.

Varunummer: 92148
Pris: 301 SEK

Inga kommentarer: